菠萝糖醋肉

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得到一小袋鹌鹑蛋，琢磨着怎么吃，刚好买了个菠萝，实在酸，没法单吃，正好做菜去~

菠萝糖醋肉的用料

菠萝 半个 瘦肉 200g
洋葱 小半个 鹌鹑蛋 10个
淀粉 少许 生抽 少许
糖 20克 醋 一小勺

菠萝糖醋肉的做法

菠萝糖醋肉的做法图解1

步骤1

瘦肉切小块提前10分钟放点生抽腌制，蛋煮好去壳，菠萝洋葱切块。
菠萝糖醋肉的做法图解2

步骤2

油烧开，肉抓一下淀粉先炸一会，再放入蛋一起炸。
菠萝糖醋肉的做法图解3

步骤3

炸至金黄捞起。
菠萝糖醋肉的做法图解4

步骤4

留两大勺油，加入糖烧融化变色。

步骤5

快速倒入菠萝，洋葱，蛋，肉，翻炒几下，加点醋和水，在翻炒几下。
菠萝糖醋肉的做法图解6

步骤6

出锅，装盘。

菠萝糖醋肉的烹饪技巧

第二步骤，反正只要把蛋和肉炸至金黄，分开炸也行，我是偷懒图方便。喜欢吃那个料就哪个多放点，除了洋葱哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-28

©本菜谱的做法由 迷我猪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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