拔丝地瓜

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欢乐平生
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自己比较喜欢，偶尔看家政女皇的时候，看到姜大厨做过，觉得比较简单，最难的就是糖浆不太好弄，油不要太多，否则挂不上糖。

拔丝地瓜的用料

地瓜 适量 白糖 适量

拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜的做法图解1

步骤1

地瓜切块我就不用说了吧，直接准备下锅炸了，这是我炸好的，金黄色哦^O^油太少的话，可以分批次的炸，这样不会糊，炸至金黄色哦～
拔丝地瓜的做法图解2

步骤2

可以一点点的炸，火不用开太大～
拔丝地瓜的做法图解3

步骤3

最关键的步骤，熬糖了哦～油不要太多，重要的事情说三遍！！！我这个放太多了、大家记得糖和油3:1的比例大概，练练就好了～哒哒～
拔丝地瓜的做法图解4

步骤4

最后，把炸好的地瓜放进去，把糖占均匀～看着差不多，出锅！！就算没有起丝，甜甜的味道也是不错滴！！

拔丝地瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-29

©本菜谱的做法由 欢乐平生 编写，未经授权不得转载

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