六寸戚风蛋糕

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大郭小果
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六寸戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个 牛奶 30g
糖蛋黄中 10g 糖蛋白中 40g
油 30g 低筋面粉 50g

六寸戚风蛋糕的做法

六寸戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋白蛋黄分离，加入10克白糖到蛋黄中
六寸戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

加入牛奶，油搅拌无油星
六寸戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

过筛面粉
六寸戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

切拌成糊状，预热160度10分钟
六寸戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

分三次加糖达成尖沟
六寸戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

取三分之一蛋白到蛋黄糊中，切拌，在把剩下的混合
六寸戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入后，要摔出气泡，烤箱160度30分钟。每个烤箱温度不一样可以自己调节
六寸戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

六寸烤的相当高，就是我面不小心弄坏了
六寸戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

六寸跟八寸步骤不一样，大家可以挑一个，成功率很高

六寸戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-29

©本菜谱的做法由 大郭小果 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 4-5岁 学龄前儿童

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