西红柿鸡蛋浓汤

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高云木子
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西红柿有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质；蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

西红柿鸡蛋浓汤的用料

西红柿 4个 糖 1勺
盐 2勺 鸡蛋 3个
淀粉 2勺

西红柿鸡蛋浓汤的做法

西红柿鸡蛋浓汤的做法图解1

步骤1

西红柿划十字刀口，三个西红柿哦，不是全部哦
西红柿鸡蛋浓汤的做法图解2

步骤2

放烫水里烫一下，去皮，切成小块（可以尽量切小点，这样炒起来比较方便）
西红柿鸡蛋浓汤的做法图解3

步骤3

油锅烧热（油可以少放点，油多了喝的时候会感觉比较腻）
西红柿鸡蛋浓汤的做法图解4

步骤4

边炒边压，直到变得很细腻，加入糖和盐
西红柿鸡蛋浓汤的做法图解5

步骤5

加水，记得加热水哦，这样比较容易煮开
西红柿鸡蛋浓汤的做法图解6

步骤6

鸡蛋打开，倒进锅里，顺时针搅拌（不一定顺时针，但一定要一直超一个方向，这样蛋花才好）
西红柿鸡蛋浓汤的做法图解7

步骤7

把最后一个番茄切片后放锅里，3分钟后加入温水搅开的淀粉
西红柿鸡蛋浓汤的做法图解8

步骤8

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西红柿鸡蛋浓汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-30

©本菜谱的做法由 高云木子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜 汤 10-11个月

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