白贝茄汁煮意粉

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平常就喜欢吃茄汁意粉，这次加入了白贝元素，味道更鲜美了

白贝茄汁煮意粉的用料

意粉 200G 白贝 500G
茄汁 130G 黄油 30G
盐 2茶匙 葱头 5个
肉 100G 黄瓜 0.5个

白贝茄汁煮意粉的做法

白贝茄汁煮意粉的做法图解1

步骤1

白贝提前用开水煮开口，把一半的壳去掉，肉切成肉末，黄瓜切片，葱头切碎
白贝茄汁煮意粉的做法图解2

步骤2

意粉开水下，煮约20分钟至软，加盐下去一起煮，煮好后，用凉开水清洗一下
白贝茄汁煮意粉的做法图解3

步骤3

锅内放黄油，溶化后下葱末拌一下
白贝茄汁煮意粉的做法图解4

步骤4

下茄汁拌一下，然后把白贝和肉末一起放进去拌均匀，煮至肉末熟，约5分钟，试一下味道，淡了可以加点盐进去
白贝茄汁煮意粉的做法图解5

步骤5

意粉装碟，加上茄汁，黄瓜拌碟，开涮

白贝茄汁煮意粉的烹饪技巧

白贝一定要提前煮开口，因为白贝里面有水，那个不是海水，是加了料的人工海水，煮意粉要加多点水下去，还要下盐，这样做出来才会更美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-31

©本菜谱的做法由 憷憷动人 编写，未经授权不得转载

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