酸奶大面包

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日落蓝
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喜欢在家做各种美食，给家人宝贝吃到最健康的东西。这酸奶面包背后的故事就是试一下浓稠酸奶也可以代替其他作出松软又拉丝的面包来。

酸奶大面包的用料

高筋面粉 310g 酵母 4g
糖粉 50g 盐 4g
酸奶 130g 全蛋液 40g
水 30克 玉米油 40g

酸奶大面包的做法

酸奶大面包的做法图解1

步骤1

除油以外所有食材放进面包机里面和面
酸奶大面包的做法图解2

步骤2

室温发面至两倍大小
酸奶大面包的做法图解3

步骤3

发酵好后排气醒发15分钟～
酸奶大面包的做法图解4

步骤4

分成八等份
酸奶大面包的做法图解5

步骤5

二次发酵
酸奶大面包的做法图解6

步骤6

发酵好后在上面刷一层鸡蛋液
酸奶大面包的做法图解7

步骤7

烤箱预热200度 烤40分钟
酸奶大面包的做法图解8

步骤8

最后在表面刷一层蜂蜜、撒上个人喜好的比如椰蓉、杏仁片、蔓越莓等。

酸奶大面包的烹饪技巧

烘烤40分钟，在20分钟左右上面放一张锡纸以免上色深哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-01

©本菜谱的做法由 日落蓝 编写，未经授权不得转载

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