宿舍版--下饭的咖喱鸡

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Sherryranxiaobai
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逛超市的时候买了包泰式红咖喱，趁着周末赶紧做了。本人不是很喜欢土豆，但是咖喱果然跟土豆在一起才赛高！！喜欢香菇所以加了，大家也可以加自己喜欢的配菜比如胡萝卜之类的。做饭就是记住自己喜欢的食材和味道，然后开心地混在一起排列组合，这是我心中的料理～

咖喱鸡的用料

鸡腿 1个 土豆 2个
香菇 3朵 番茄 1个
青椒 1个 洋葱 大蒜 香菜 适量

咖喱鸡的做法

宿舍版--下饭的咖喱鸡的做法图解1

步骤1

食材大合照来一发
宿舍版--下饭的咖喱鸡的做法图解2

步骤2

番茄和土豆不要切太小就好。鸡腿超市买的，一般不给切，但是卖个萌，说自己宿舍没有刀不方便剁，超市卖肉的大叔还是会帮忙的～
宿舍版--下饭的咖喱鸡的做法图解3

步骤3

热锅，感受到温度后放油，油不要太少，之后要炒土豆！加大蒜和洋葱炒香，至洋葱微变色变软
宿舍版--下饭的咖喱鸡的做法图解4

步骤4

加土豆和番茄，翻炒两分钟左右，加香菇和青椒，炒炒炒
宿舍版--下饭的咖喱鸡的做法图解5

步骤5

炒到番茄和香菇变软，加盐，胡椒，酱油和辣椒粉，不能吃辣的可以不加，盛出
宿舍版--下饭的咖喱鸡的做法图解6

步骤6

锅继续倒入少量油，加鸡块炒至断生。这里如果有黄油用黄油会更香哟
宿舍版--下饭的咖喱鸡的做法图解7

步骤7

加入咖喱，炒散，让鸡肉跟咖喱充分接触，然后加之前炒好的土豆，翻炒半分钟左右
宿舍版--下饭的咖喱鸡的做法图解8

步骤8

加水，没过食材即可。关上电饭锅，煮半小时左右。耶～～做做拉伸吧
宿舍版--下饭的咖喱鸡的做法图解9

步骤9

把握不好时间，就打开锅盖看一看啊！实在不行，吃一吃啊，感觉土豆到你中意的程度，就可以啦～～然后用勺子不断搅拌，大约一分钟左右吧，汤汁就会变的很稠啦～欧克！关火！！
宿舍版--下饭的咖喱鸡的做法图解10

步骤10

再来点香菜！！本人超级喜欢香菜和葱之类的调味菜，呵呵呵呵我会说我从小吃鱼腥草吃到大嘛！！！
宿舍版--下饭的咖喱鸡的做法图解11

步骤11

摆盘拍照开吃！！很下饭，宿舍小伙伴都觉得不错，饭是大早起来煮的杂粮饭，甘蓝是最后煮咖喱的时候放蒸格上蒸熟的，简直完美！！！自恋的吃货是我！！你有没有爱上我～～～233333

咖喱鸡的烹饪技巧

加水时宜多不宜少，才能煮出土豆的淀粉变的粘稠，如果你喜欢清淡的当我没说，但是来吃咖喱的人又怎么会介意清淡这种东西。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-01

©本菜谱的做法由 Sherryranxiaobai 编写，未经授权不得转载

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