萝卜山药腿骨汤

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这两天变天，越来越冷，好想喝碗汤，应家人要求，去买了新鲜腿骨周末开顿

萝卜山药腿骨汤的用料

胡萝卜 四根 山药 一根
后腿骨 四五块 大葱 一小段
姜 一块 花椒 少许
大蒜 四五瓣 香叶 四五片
桂皮 一根 大枣 五个
枸杞 一把 味极鲜 一勺
料酒 少许 醋 一勺
盐 四勺 鸡精 一勺

萝卜山药腿骨汤的做法

萝卜山药腿骨汤的做法图解1

步骤1

备料，腿骨水泡半小时，热水抄一下。大枣，枸杞洗一下，花椒，八角，香叶桂皮，大葱切片，胡萝卜山药切块
萝卜山药腿骨汤的做法图解2

步骤2

砂锅放清水，放入所有原料，大火烧开，加入料酒，味极鲜，少许醋
萝卜山药腿骨汤的做法图解3

步骤3

大火开后小火炖一个小时，加入胡萝卜山药
萝卜山药腿骨汤的做法图解4

步骤4

十五分钟后，倒入枸杞大枣，在炖十五到二十分钟
萝卜山药腿骨汤的做法图解5

步骤5

加入一勺鸡精，四勺盐炖几分钟
萝卜山药腿骨汤的做法图解6

步骤6

出锅，吃肉，喝汤

萝卜山药腿骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-01

©本菜谱的做法由 小艾艾爱吃糖 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 午餐

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