萝卜炖猪脊骨

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康先森家的夏女士
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白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，而脊椎骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。脊椎骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

萝卜炖猪脊骨的用料

猪脊骨 适量 白萝卜 适量
大葱 3小段 生姜 适量
八角 一整粒

萝卜炖猪脊骨的做法

萝卜炖猪脊骨的做法图解1

步骤1

将脊椎骨冷水下锅，锅开后撇去浮沫，冲洗干净连同葱、姜、八角放入高压锅内压力20分钟左右
萝卜炖猪脊骨的做法图解2

步骤2

将白萝卜去皮洗净切滚刀块待用
萝卜炖猪脊骨的做法图解3

步骤3

脊椎骨高压20分钟后放气，将白萝卜放入锅内再次压力10分钟（枸杞出锅时放入即可）
萝卜炖猪脊骨的做法图解4

步骤4

营养又美味的萝卜炖脊椎骨出锅。

萝卜炖猪脊骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-27

©本菜谱的做法由 康先森家的夏女士 编写，未经授权不得转载

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