麻辣香锅（火锅底料版）

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麻辣香锅的用料

鸡翅根 随意 青笋 随意
土豆 随意 宽粉 随意
魔芋丝 随意 鱼豆腐 随意
生菜 随意 香菜 随意
葱蒜 适量 火锅底料 适量
耗油 适量 黑胡椒 适量

麻辣香锅的做法

步骤1

第一步没有图片 青笋去皮切条 生菜撕成小片 葱蒜切末
麻辣香锅（火锅底料版）的做法图解2

步骤2

鸡翅根用刀划了几刀 用耗油 料酒 黑胡椒碎 盐腌一下
麻辣香锅（火锅底料版）的做法图解3

步骤3

生菜用水焯一下 为了让生菜不变色 焯的时候在水里放点儿盐然后放点儿食用油 不用很长时间 就是烫一下就行了 然后用凉水泡着
麻辣香锅（火锅底料版）的做法图解4

步骤4

啊 对了 还放了豆皮 鱼豆腐鱼丸之类的煮熟 豆皮烫一下就好
麻辣香锅（火锅底料版）的做法图解5

步骤5

这两种用水煮熟 宽粉不要捞出来 要不就粘在一起了 开水里泡着就好
麻辣香锅（火锅底料版）的做法图解6

步骤6

土豆用油炒熟
麻辣香锅（火锅底料版）的做法图解7

步骤7

鸡翅根腌好 锅里放油炒熟就行啦
麻辣香锅（火锅底料版）的做法图解8

步骤8

最后就是炒在一起…锅里放油 放葱蒜末 放火锅底料 （火锅底料是从重庆带回来的 除了有点儿花椒以外其他方面都挺好的）然后把所有食材都放进去炒匀 最后放香菜 就OK啦~

麻辣香锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-01

©本菜谱的做法由 爱吃的鲆很过去 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 中国菜

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