少油的红薯马芬

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今年的初秋似乎只是象征性地表示了一下，转眼就进入深秋时节，走在大街上，冷风袭面，此刻最想念的就是一块甜蜜的蛋糕配上一杯热腾腾的奶茶。于是回家第一件事就是烤蛋糕，家里正好有红薯，就马芬吧，快手方便，不用洗一大堆工具。大晚上的为了减少罪恶感，把油量减小减小再减小。

红薯马芬的用料

红薯 100g 低筋面粉 150g
鸡蛋 2个 牛奶 90g
红糖 30g 红枣 30g
盐 1g 泡打粉 3g
小苏打 1g 玉米油 10g

红薯马芬的做法

少油的红薯马芬的做法图解1

步骤1

蒸熟的红薯用勺子压成泥，放入切碎的红枣和匀。
少油的红薯马芬的做法图解2

步骤2

打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
少油的红薯马芬的做法图解3

步骤3

倒入油和牛奶，搅拌均匀。
少油的红薯马芬的做法图解4

步骤4

倒入低粉、泡打粉、小苏打和盐的混合物，拌至无干粉即可。
少油的红薯马芬的做法图解5

步骤5

装入纸杯七、八分满。
少油的红薯马芬的做法图解6

步骤6

烤箱175度预热，中层，25分钟。

红薯马芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-03

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分类： 烘焙 玛芬 下午茶 蛋糕

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