炒年糕

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炒年糕的用料

火锅年糕 200克 洋葱 1个
青椒 1个 生姜 1个
大蒜 3粒 干辣椒 5粒
辣椒面 少许 孜然粉 少许

炒年糕的做法

步骤1

年糕放入热水中焯熟后捞出放入冷水中（这样年糕会很Q弹），然后沥水备用

步骤2

洋葱切片，青椒切丝，生姜切片，大蒜拍碎备用

步骤3

热油，放入生姜，蒜，干辣椒翻炒几下后将年糕倒入继续翻炒

步骤4

年糕颜色有点偏黄色时加入青椒翻炒几下后再倒入洋葱

步骤5

快熟时，加少许盐，生抽，蚝油，一勺辣椒面翻炒均匀，出锅前撒少许孜然即可

炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-15

©本菜谱的做法由 伶人10 编写，未经授权不得转载

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