玛格丽特

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一天麻麻
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玛格丽特的用料

低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g
蛋黄 2个 黄油 100g
糖粉 50g 盐 1g

玛格丽特的做法

玛格丽特的做法图解1

步骤1

黄油100g室温软化，软化的同时可以煮鸡蛋
玛格丽特的做法图解2

步骤2

鸡蛋黄用筛网过一遍，用手机摁就好，很方便的
玛格丽特的做法图解3

步骤3

黄油加糖盐搅打，有糖粉的用糖粉，我家里只有绵白糖，打完总觉得还有颗粒，搅打至颜色变浅，体积少许膨胀即可
玛格丽特的做法图解4

步骤4

把蛋黄加入搅拌均匀
玛格丽特的做法图解5

步骤5

面粉和玉米淀粉搅拌过筛，加入到黄油中
玛格丽特的做法图解6

步骤6

揉搓成团，不会太湿，但也不会因为太干而散开
玛格丽特的做法图解7

步骤7

放冰箱冷藏1小时，我偷懒直接放冷冻的里面冻了20分钟，拿出后搓小球然后用拇指摁一下就成图上的形状了，冻一下是让面团变硬点这样摁的时候可以有漂亮的开裂
玛格丽特的做法图解8

步骤8

入烤箱150度烤15分钟，每个烤箱的脾性不同，根据自己家的烤箱来决定温度和时间，在150-170范围内就好，时间么根据饼干的周围略微焦黄就好了
玛格丽特的做法图解9

步骤9

成品图，光线问题看着白白的，味道很赞，很松很松很松… …

玛格丽特的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-04

©本菜谱的做法由 一天麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 4-5岁 学龄前儿童

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