肉懒龙

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不会包包子的可以试试做这个，这个一样好吃，而且好做。

肉懒龙的用料

普通面粉 700克 水 390克
酵母 5克 猪肉 300克
大葱 三根 盐 适量
料酒 适量 姜粉 适量
花椒粉 适量 香油 适量
玉米油 适量

肉懒龙的做法

肉懒龙的做法图解1

步骤1

将面粉，水，酵母放进面包机桶内，放进面包机启动揉面程序，时间设定十分钟。（我是分两次搅拌的，材料分成两份。）
肉懒龙的做法图解2

步骤2

接下来我们准备馅，将所有馅的材料全部放进小盆里。
肉懒龙的做法图解3

步骤3

搅拌均匀备用。
肉懒龙的做法图解4

步骤4

将揉好的面团放入盆中进行发酵。我是放在烤箱里发酵的。启动烤箱发酵功能，时间45分钟。（也可以常温发酵，时间要延长。面包机发酵也可以。）
肉懒龙的做法图解5

步骤5

这是面团发酵好的状态。
肉懒龙的做法图解6

步骤6

将发酵好的面团取出排气，揉3-5分钟。平均分割成三份。
肉懒龙的做法图解7

步骤7

取一块面团擀成0.5cm后的薄片。。
肉懒龙的做法图解8

步骤8

把提前准备好的肉馅的1/3放到面片上，铺匀。
肉懒龙的做法图解9

步骤9

从下向上卷起，尽量卷紧。
肉懒龙的做法图解10

步骤10

卷好后收口处朝下。
肉懒龙的做法图解11

步骤11

将卷好的肉卷放到预先刷好油的蒸锅内。其他两个面团也是同样方法卷好。
肉懒龙的做法图解12

步骤12

放入锅中醒发15分钟，然后开大火蒸25分钟。蒸熟后关火焖3-5分钟掀开盖子。
肉懒龙的做法图解13

步骤13

取出用刀切成小段。这样吃着方便。

肉懒龙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-04

©本菜谱的做法由 一切随缘zzh 编写，未经授权不得转载

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