自制红豆馅

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婆婆祖传的特别好吃，可以做红豆馅包子，做红豆馅面白，红豆馅的南瓜饼……

自制红豆馅的用料

红小豆 500g 糖 300g
水 适量

自制红豆馅的做法

自制红豆馅的做法图解1

步骤1

豆和水的体积比是1:3比例，先把红小豆高压锅压出来
自制红豆馅的做法图解2

步骤2

倒在铁锅里面开小火用勺子慢慢腻成泥
自制红豆馅的做法图解3

步骤3

腻成粥了的时候放糖，根据自己口味放，我放了300克
自制红豆馅的做法图解4

步骤4

放糖之后红豆就变稀了，开大火接着腻
自制红豆馅的做法图解5

步骤5

小豆一直在咕嘟，冒泡，小心烫手，如果泡大烫手就稍微关小点儿火，需要一直搅拌以免粘锅
自制红豆馅的做法图解6

步骤6

越到后面越得勤搅拌，一直腻到不冒泡了就可以了，注意别糊锅
自制红豆馅的做法图解7

步骤7

盛出来放凉了还能再硬点儿，直接吃也可以，用作馅也可以

自制红豆馅的烹饪技巧

红豆选不要特别紫的有的时候吃着不绵。腻豆馅的时候也可以锅里放点儿油然后放糖再放豆馅，有种香味，但是我这次没用油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-05

©本菜谱的做法由 pretty_whx 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群 伊可新

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