糯米南瓜饼

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还是粗粮食品！软糯可口，据食者评价，有点儿像日本的糯米团哦～

南瓜饼的用料

南瓜 250g 糯米粉 150g
玉米淀粉 40g 白砂糖
葡萄干

南瓜饼的做法

糯米南瓜饼的做法图解1

步骤1

南瓜切片装盘。（尽量切薄点儿，便于蒸熟）
糯米南瓜饼的做法图解2

步骤2

上锅蒸十五分钟左右即可；
糯米南瓜饼的做法图解3

步骤3

我习惯直接用勺子在容器中捣烂成泥，既不粘手，也不浪费食材；
糯米南瓜饼的做法图解4

步骤4

南瓜泥中加入150g糯米粉，40g玉米淀粉，依然建议用勺子搅拌均匀；（由于糯米粉粘性较大，实在不建议直接用手搅拌。）这个过程可能比较长，切忌不用加水，蒸熟的南瓜中自带的水分就足够了；
糯米南瓜饼的做法图解5

步骤5

面团以不粘手为准；（手掌放上去，不会粘的满手都是，而是弹弹的）
糯米南瓜饼的做法图解6

步骤6

取适量面团揉成球状，用牙签划出南瓜的纹理，中心部位用葡萄干或者干果装饰；
糯米南瓜饼的做法图解7

步骤7

上锅蒸十五分钟；
糯米南瓜饼的做法图解8

步骤8

美味与美丽并存的南瓜糯米饼就出锅啦～（建议趁热吃，凉了以后会稍微有些硬）

南瓜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-06

©本菜谱的做法由 石六妈爱逛吃 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 晚餐 早餐 家常菜 一家三口

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