蒸糕搭配香浓黑巧克力

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元雅儿
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超想来个中西结合的甜品，就抱着试试看的心态做了这个点心，没想到真的太喜欢这个味了。第一次上传菜谱，和大家分享下

蒸糕的用料

粘米粉 200g 糯米粉 80g
糖分或细砂糖 50g 德芙黑巧克力 40多克那种小的
淡奶油 少许 喜欢的水果用来摆盘 适量

蒸糕的做法

蒸糕搭配香浓黑巧克力的做法图解1

步骤1

200g的粘米粉，80g糯米粉，混合加50g细白糖或糖粉。加一点水让粉变潮就好了。然后过筛，隔水蒸，找好想要的形状。没有模子用碗也可以。把筛好的粉蒸一层铺一层。中间放上红蜜豆。在蒸一层放一层，全部码好了就大火蒸半个小时。蒸糕凉了再切成块就OK了
蒸糕搭配香浓黑巧克力的做法图解2

步骤2

，搭配喜欢的水果装盘，把巧克力隔水融化加少量淡奶油。也可以加少量牛奶，使巧克力酱粘稠但不凝固就好了。

蒸糕的烹饪技巧

这个方子不是太甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-07

©本菜谱的做法由 元雅儿 编写，未经授权不得转载

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