减肥餐——凉拌紫甘蓝

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La小辣椒

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紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒。耐热，产量高，耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

凉拌紫甘蓝的用料

紫甘蓝 1个	生姜大蒜适量
盐适量	白醋适量
葱适量

凉拌紫甘蓝的做法

步骤1

切丝，最好加入点绿色尖椒丝（我没有买放了苦瓜腌一会、然后水挤干）然后调汁，在小碗里加入醋，辣油，香油，盐，蒜调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀

步骤2

开吃啦、最近减肥、一直都有在吃。

凉拌紫甘蓝的烹饪技巧

紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
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创建时间:2015-11-07

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分类：凉菜爽口午餐

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