鲜美蘑菇汤

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吧啦吧啦小小仙
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菇类对人身体有特别多好处，含有丰富维生素，特别是维生素D！膳食纤维也多，以后我要经常吃蘑菇！

蘑菇汤的用料

蘑菇 香菇
虾米 日本豆腐
大葱 姜
芹菜叶

蘑菇汤的做法

鲜美蘑菇汤的做法图解1

步骤1

香菇 洗净 蒂去皮，香菇伞要多洗洗
鲜美蘑菇汤的做法图解2

步骤2

平菇 要撕开一些，柄尽量不要留太多。洗后要沥干
鲜美蘑菇汤的做法图解3

步骤3

香菇柄切丁、热油爆大葱（葱切大段，只要皮）爆出葱油香爆香菇丁。
鲜美蘑菇汤的做法图解4

步骤4

爆香后倒入香菇 香菇特别鲜香 所以不需要加鸡精什么的
鲜美蘑菇汤的做法图解5

步骤5

香菇炒滑爆香后加入热水，放入姜丝。汤滚后加入虾米 3分钟后转小火
鲜美蘑菇汤的做法图解6

步骤6

小火3分钟后加入日本豆腐，日本豆腐事先丢热水煮下，然后切的时候从中间切 ，这样切片比较方便
鲜美蘑菇汤的做法图解7

步骤7

小火加入日本豆腐转中火2分钟。加入葱花、芹菜叶末
鲜美蘑菇汤的做法图解8

步骤8

盐少许、胡椒粉、双菇汤就好啦！

蘑菇汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-08

©本菜谱的做法由 吧啦吧啦小小仙 编写，未经授权不得转载

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