炒疙瘩

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小宇521
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炒疙瘩的用料

生疙瘩 2斤 五花肉 250g
胡萝卜 2根 黄瓜 2根

炒疙瘩的做法

炒疙瘩的做法图解1

步骤1

食材图。我们家大概5个大人，3个小孩，所以买了二斤，这个东西很出数。
炒疙瘩的做法图解2

步骤2

五花肉或者瘦肉切丁，用料酒，淀粉，酱油腌制入味。
炒疙瘩的做法图解3

步骤3

黄瓜，胡萝卜切丁。为了后面方便一点，把胡萝卜焯熟，八成熟就可以啦。
炒疙瘩的做法图解4

步骤4

焯完胡萝卜的水，继续做开，放入生疙瘩，煮到八成熟，这个不用时间很久。
炒疙瘩的做法图解5

步骤5

锅里放入比平时油多一些，爆香葱姜，放入肉滑到变色，然后放黄瓜丁，炒两分钟放萝卜丁，在炒两分钟，放生抽适量，一点鸡精，继续翻炒。
炒疙瘩的做法图解6

步骤6

放入煮好的疙瘩，翻炒两分钟。放入蒜片，酱油，醋在炒一会。
炒疙瘩的做法图解7

步骤7

最后放入盐，一点点香油，翻炒一会就完成了。

炒疙瘩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-08

©本菜谱的做法由 小宇521 编写，未经授权不得转载

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