美味——葡式蛋挞

1.3万 浏览 103 收藏
收藏
静止的静小止
静止的静小止
＋ 关注

冬天快来了，自己在家里做美味的蛋挞～想吃的时候也不用特地出去买啦～～酥松的挞皮，好吃～

葡式蛋挞的用料

蛋挞皮 5个 淡奶油 60g
牛奶 60g 白砂糖 12g
鸡蛋黄 1个 吉士粉 4g

葡式蛋挞的做法

美味——葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

将所有材料准备好，拿出蛋挞皮常温解冻～
美味——葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

60g淡奶油与60g牛奶混合均匀，加入12g白砂糖，混合搅拌至白砂糖完全融化～
美味——葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

加入4g吉士粉(没有吉士粉的朋友可以加入等量的低筋面粉)混合搅拌至无颗粒～
美味——葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

加入一个打散了的鸡蛋黄，混合均匀～
美味——葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

把混合好的挞水过筛，静置备用～同时烤箱180度预热10分钟～
美味——葡式蛋挞的做法图解6

步骤6

挞水倒入蛋挞皮中，八分满～
美味——葡式蛋挞的做法图解7

步骤7

放入烤箱，180度烤20分钟即可～
美味——葡式蛋挞的做法图解8

步骤8

出炉，开吃～
美味——葡式蛋挞的做法图解9

步骤9

趁热吃，口感棒棒的～
美味——葡式蛋挞的做法图解10

步骤10

略带一点虎斑，很喜欢～(不喜欢颜色这么深的朋友可以把火力调到175度～我本身也没烤多焦，觉得这样子刚刚好～)
美味——葡式蛋挞的做法图解11

步骤11

好吃～

葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-09

©本菜谱的做法由 静止的静小止 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 派挞

葡式蛋挞的其他做法更多

葡式蛋挞的全部作品

上传我做的这道菜

葡式蛋挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 美味——葡式蛋挞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 美味——葡式蛋挞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活