手炒猪肉松

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女儿爱吃肉松，外面买的实在不敢下口，所以自己炒。木有面包机的可怜孩子，只能锅了。可是咱用锅也能炒出美美的肉松

手炒猪肉松的用料

里脊肉 700克 生姜
大蒜 料酒
糖 生抽
耗油 盐
胡椒粉

手炒猪肉松的做法

步骤1

猪里脊两条，洗干净，去膜。切大块。冷水下锅，放生姜，大蒜，料酒，开锅盖煮，水开再煮10分钟，去掉浮沫

步骤2

倒入电饭煲，煲汤档程序，煮好的肉，手一压就一条条的了
手炒猪肉松的做法图解3

步骤3

把肉撕成小条，越细越好
手炒猪肉松的做法图解4

步骤4

锅里加一点点油，倒入撕好的肉，用打蛋器炒，一直不停的拨动
手炒猪肉松的做法图解5

步骤5

肉变色了，也变的蓬松，加入调料，继续炒
手炒猪肉松的做法图解6

步骤6

已经干了，关火
手炒猪肉松的做法图解7

步骤7

如果孩子吃，可以做成蓉，每次少量的加入搅拌机，打10秒左右
手炒猪肉松的做法图解8

步骤8

看看打过以后，非常细腻。是不是和买来的完全一样
手炒猪肉松的做法图解9

步骤9

两条里脊肉差不多700克，成品这一瓶，180克。所以想想外面买的，都是什么做的，自己动手更安心啊

手炒猪肉松的烹饪技巧

全程中小火。炒的时候一定要用打蛋器，不停的翻，偶尔用铲子看看底有没粘锅的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-09

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分类： 佐汁蘸料 炒 香 晚餐

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