雪菜蘑菇鸭血汤

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蓝色热带小小鱼
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鸭血里拥有丰富的蛋白质，对于人体来讲，有很好的吸收作用，而且红细胞含量非常高，适用于一些缺血性的女性食用。 蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。

雪菜蘑菇鸭血汤的用料

雪菜 150g 鸭血 250g
蘑菇 200g 植物油 适量
盐 适量 香油 适量

雪菜蘑菇鸭血汤的做法

雪菜蘑菇鸭血汤的做法图解1

步骤1

蘑菇洗净后切片
雪菜蘑菇鸭血汤的做法图解2

步骤2

准备袋装雪菜
雪菜蘑菇鸭血汤的做法图解3

步骤3

鸭血切块后洗净控水
雪菜蘑菇鸭血汤的做法图解4

步骤4

汤锅里加入适量油
雪菜蘑菇鸭血汤的做法图解5

步骤5

油温五分热时加入蘑菇翻炒几分钟，至蘑菇发软出水
雪菜蘑菇鸭血汤的做法图解6

步骤6

加入适量水
雪菜蘑菇鸭血汤的做法图解7

步骤7

大火烧开后，转中火煮五分钟
雪菜蘑菇鸭血汤的做法图解8

步骤8

加入雪菜，大火烧开后，中火煮五分钟
雪菜蘑菇鸭血汤的做法图解9

步骤9

加入鸭血，煮至全熟
雪菜蘑菇鸭血汤的做法图解10

步骤10

加入适量盐调味（盐少量，因为雪菜本身就有咸鲜味）
雪菜蘑菇鸭血汤的做法图解11

步骤11

最后淋入香油即可
雪菜蘑菇鸭血汤的做法图解12

步骤12

成品图

雪菜蘑菇鸭血汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-09

©本菜谱的做法由 蓝色热带小小鱼 编写，未经授权不得转载

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