荷叶饼

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温柔的刺猬66
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荷叶饼的用料

干酵母 4g 火龙果 半个
莜面粉 150g 中筋面粉 150g

荷叶饼的做法

荷叶饼#西贝莜面争霸赛#的做法图解1

步骤1

半个火龙果榨汁，备用！
荷叶饼#西贝莜面争霸赛#的做法图解2

步骤2

放入莜面15个，普通面粉150g，干酵母4g，活成面团进行发酵！
荷叶饼#西贝莜面争霸赛#的做法图解3

步骤3

发酵好的面团分成若干小剂子！
荷叶饼#西贝莜面争霸赛#的做法图解4

步骤4

取一个小面团擀成椭圆形，上面抹一次植物油，对折！用叉子分别插上小孔！小孔要略深些，否则二次发酵过程中小孔会消失！
荷叶饼#西贝莜面争霸赛#的做法图解5

步骤5

放入蒸屉，进行二次发酵，发酵好后蒸熟即可，时间大约20分钟！
荷叶饼#西贝莜面争霸赛#的做法图解6

步骤6

荷叶饼就做好了，中间再夹入各种菜，美味的荷叶饼就可以吃了！

荷叶饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-10

©本菜谱的做法由 温柔的刺猬66 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 香 午餐

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