QQ的豆沙酥

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Joy_wanw
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有点类似于传统糕点，一口一个，外皮酥到入口即化^ _ ^

豆沙酥的用料

黄油 100g 糖粉 50g
全蛋液 40g 杏仁粉 50g
低筋粉 150g 红豆沙 适量
蛋黄 1个 黑芝麻 适量

豆沙酥的做法

QQ的豆沙酥的做法图解1

步骤1

室温软化黄油加入糖粉，打蛋器打发，分次加入蛋液打均匀。 ps.黄油我切小块是为了让黄油软化更快，不用效仿哦
QQ的豆沙酥的做法图解2

步骤2

倒入杏仁粉继续打均匀，杏仁粉必不可少哦～是糕点增加酥性的小妙招
QQ的豆沙酥的做法图解3

步骤3

倒入低筋粉开始揉在一块！可以用刮刀～
QQ的豆沙酥的做法图解4

步骤4

揉好的面团分成小块，大概10g一个，豆沙也取10g，面团按扁包住豆沙揉成圆球。 上面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，原谅我忘记拍图…… 预热烤箱175度，预热完毕后，放入烤盘，175度烤17min

豆沙酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-10

©本菜谱的做法由 Joy_wanw 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 西点 烤箱 电器

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