葱香花卷

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葱香花卷的用料

水 150克 白糖 30克
玉米油 10克 面粉 300克
酵母 4克 葱花 适量
盐 适量 花椒粉 适量

葱香花卷的做法

葱香花卷的做法图解1

步骤1

将主材料依次放入面包桶内。
葱香花卷的做法图解2

步骤2

面包机发面程序。
葱香花卷的做法图解3

步骤3

为了保持葱的绿色，我们利用面包机发面的时间处理葱：
葱香花卷的做法图解4

步骤4

取小锅，放入水。水开后放少许小苏打，然后放入葱花。
葱香花卷的做法图解5

步骤5

水开取出葱，沥干水份待用。
葱香花卷的做法图解6

步骤6

面包机程序结束后取出面团整形。
葱香花卷的做法图解7

步骤7

排气后盖上保鲜膜松弛15-20分钟。（我拿了200克做四色馒头，剩下的做花卷)
葱香花卷的做法图解8

步骤8

取面团擀成片。
葱香花卷的做法图解9

步骤9

洒上盐、花椒粉。
葱香花卷的做法图解10

步骤10

洒上葱花，留三分之一不洒。
葱香花卷的做法图解11

步骤11

从没有洒葱花的一边由外往中间内折
葱香花卷的做法图解12

步骤12

再把另外一边往中间内折。
葱香花卷的做法图解13

步骤13

切成段。
葱香花卷的做法图解14

步骤14

每两个面段重叠在一起。
葱香花卷的做法图解15

步骤15

中间用筷子压一下。（我做了一个三个面段的）
葱香花卷的做法图解16

步骤16

手拿两端，稍微用力拉长一点。
葱香花卷的做法图解17

步骤17

两边向底下窝进去。
葱香花卷的做法图解18

步骤18

放在锅里发酵15分钟。
葱香花卷的做法图解19

步骤19

开火蒸，大火烧开后转小火蒸15分钟关火，焖5分钟后在开揭盖装盘即可。

葱香花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-13

©本菜谱的做法由 猫咪的快乐食光 编写，未经授权不得转载

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