牛奶椰丝曲奇（预拌粉版本）

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这款曲奇很酥脆，没有鸡蛋，材料是预拌粉、黄油、牛奶，黄油也不需要打发，手动打蛋器即可，简单快手，用三能大号花嘴也很好挤。 小曲奇，56块左右，直径4.5厘米大小。

椰丝曲奇的用料

a 糖粉 50克 b 预拌粉 182克
c 椰丝 60克 黄油 135克
纯牛奶 20克

椰丝曲奇的做法

牛奶椰丝曲奇（预拌粉版本）的做法图解1

步骤1

材料准备：预拌粉、黄油、牛奶。
牛奶椰丝曲奇（预拌粉版本）的做法图解2

步骤2

黄油切块，室温放置软化。
牛奶椰丝曲奇（预拌粉版本）的做法图解3

步骤3

软化的黄油用手动打蛋器稍微打散，加入a糖粉打均匀。
牛奶椰丝曲奇（预拌粉版本）的做法图解4

步骤4

分2-3次加入纯牛奶，手动打蛋器打均匀。
牛奶椰丝曲奇（预拌粉版本）的做法图解5

步骤5

加入b预拌粉。
牛奶椰丝曲奇（预拌粉版本）的做法图解6

步骤6

用硅胶刮刀切拌均匀至没有干粉。
牛奶椰丝曲奇（预拌粉版本）的做法图解7

步骤7

加入c椰丝切拌均匀。
牛奶椰丝曲奇（预拌粉版本）的做法图解8

步骤8

选用大号多齿花嘴和大号硅胶裱花袋。
牛奶椰丝曲奇（预拌粉版本）的做法图解9

步骤9

预热烤箱，165度，上下火。曲奇面糊分成2份，装一份入硅胶裱花袋，在烤盘上挤出花形。（图为第一盘）
牛奶椰丝曲奇（预拌粉版本）的做法图解10

步骤10

曲奇面糊剩余部分装入硅胶裱花袋，在烤盘上挤出花形。（图为第二盘）
牛奶椰丝曲奇（预拌粉版本）的做法图解11

步骤11

曲奇胚连烤盘一起放进烤箱，165度上下火，中层，16分钟左右上色时，对调烤盘内外烤3分钟左右使得均匀上色。第二盘也同样。
牛奶椰丝曲奇（预拌粉版本）的做法图解12

步骤12

出炉。戴专用防烫手套取出烤盘，稍放不烫手时把曲奇放凉架晾凉，密封罐保存。

椰丝曲奇的烹饪技巧

1、请依据自家烤箱温度适当调整时间，最后几分钟密切留意曲奇上色情况。 2、牛奶分次加入，如果面团太干可以一点一点的继续加牛奶。 3、曲奇酥脆，建议用密封的罐子保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-14

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