酸菜钉螺煲

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宋妉卿
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酸菜钉螺煲的用料

钉螺 500g 酸菜 200g
花椒 蒜
干辣椒 姜

酸菜钉螺煲的做法

步骤1

钉螺 洗净 酸菜 洗净 浸泡30分钟 姜 切丝 蒜拍扁

步骤2

热油 小火 姜蒜 辣椒 爆香 放酸菜 大火 炒香

步骤3

放钉螺 翻炒 2分钟 放水 没过钉螺 盖锅盖 焖煮5分钟 调味出锅【盐 鸡精 料酒】
酸菜钉螺煲的做法图解4

步骤4

蒜切末 撒在钉螺面上 热油【油要多】 花椒 干辣椒爆香【速度要快 不然就焦了】 均匀缓慢的淋在蒜上 即可 如果还有不清楚的 可以➕微信交流 SONG-DANQING

酸菜钉螺煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-16

©本菜谱的做法由 宋妉卿 编写，未经授权不得转载

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