西湖牛肉羹

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小雪667
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西湖牛肉羹的用料

牛肉 100g 香菜 两棵
胡椒粉 各适量 盐
味精 葱姜 各适量
淀粉

西湖牛肉羹的做法

西湖牛肉羹的做法图解1

步骤1

买的是熟牛肉，切成丁。
西湖牛肉羹的做法图解2

步骤2

香菜洗净切碎沫。
西湖牛肉羹的做法图解3

步骤3

葱姜洗净，葱切段，姜切片。（方便汤好后挑出来）
西湖牛肉羹的做法图解4

步骤4

把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，把蛋清搅一下备用。
西湖牛肉羹的做法图解5

步骤5

把葱姜牛肉丁放入汤锅中煮开，另拿碗，两汤勺淀粉兑点水搅开，要把淀粉搅开，加入汤锅中，不停的搅拌，加调料调味。
西湖牛肉羹的做法图解6

步骤6

把鸡蛋清慢慢地淋入锅中，锅开后关火，放入香菜，滴入香油，就做好了。
西湖牛肉羹的做法图解7

步骤7

你们看，制作过程是不是很简单，赶紧动手试试吧。

西湖牛肉羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-19

©本菜谱的做法由 小雪667 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 香 汤 10-11个月

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