咖喱蟹

8173 浏览 7 收藏
收藏
童安诺
童安诺
＋ 关注

我一直不喜欢吃蒸出来的海鲜，都说原汁原味的海鲜最好吃，我不敢苟同。所以我就尝试了咖喱做的如何，确实味道不错，各位可以试一下，做法很简单。

咖喱蟹的用料

梭子蟹 两只 葱末 适量
姜片 4-5片 面粉或生粉 适量
食用油 适量 味好美盒装咖喱 4-5块

咖喱蟹的做法

咖喱蟹的做法图解1

步骤1

螃蟹洗净后都切成两半，将面粉或生粉先倒在一个碗里，这个用量不大，所以一点就行。
咖喱蟹的做法图解2

步骤2

然后锅中坐油，七八成热时将螃蟹切口面沾上面粉或生粉之后切口面放入锅中煎，以此来封住切口防止后面操作时蟹肉跑出来。
咖喱蟹的做法图解3

步骤3

螃蟹封好口后夹出，锅中留底油，加入姜片和葱白煸香，然后咖喱和螃蟹一起放入，加入一点点老抽，真的是一点点，只是调色，几滴就好。然后加适量水，根据自己口味放入盐，咖喱本身就是咸的，所以盐不必多，海鲜熟的特别快，所以煮开后根据汁的浓度决定什么时候出锅，我不喜欢特别稠，中等就好。最后撒上葱花，此时我没有葱花只有香菜。。。最后就是开吃。

咖喱蟹的烹饪技巧

螃蟹要去掉蟹盖和腮，心啊什么的，内脏都需要处理干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-20

©本菜谱的做法由 童安诺 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 咖喱味 晚餐 中国菜 辣

咖喱蟹的其他做法更多

上传我做的这道菜

咖喱蟹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咖喱蟹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 咖喱蟹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活