灌汤包

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淡茶半盏
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灌汤包的用料

猪梅肉 150g 大葱 1颗
水发木耳 2~3朵 小麦面粉 200g
猪皮冻 1小块

灌汤包的做法

灌汤包的做法图解1

步骤1

面粉用适量热水调成絮状态后，加水和面至稍软，饧发20分钟。和面时可滴几滴食用油，则面柔软光滑，不易粘手。
灌汤包的做法图解2

步骤2

猪肉铰馅，放料酒、调酱油入味
灌汤包的做法图解3

步骤3

大葱切沫(我是铰完肉之后把葱铰了两下)
灌汤包的做法图解4

步骤4

木耳切碎
灌汤包的做法图解5

步骤5

皮冻切小块
灌汤包的做法图解6

步骤6

馅料调味
灌汤包的做法图解7

步骤7

包子一
灌汤包的做法图解8

步骤8

包子二，装锅大火至开锅12分钟。
灌汤包的做法图解9

步骤9

吃的时候小心烫嘴巴

灌汤包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-21

©本菜谱的做法由 淡茶半盏 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 晚餐

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