排骨手抓饭

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莎莎·青园蝎
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焖饭系列的排骨焖饭，懒人饭，简单又好吃！

排骨手抓饭的用料

排骨 若干 土豆 一个
胡萝卜 一根 洋葱 半颗
口蘑 三四个 姜 若干
料酒、盐、酱油，大料，香叶 若干

排骨手抓饭的做法

排骨手抓饭的做法图解1

步骤1

准备食材，改刀。蔬菜全部切滚刀块。
排骨手抓饭的做法图解2

步骤2

排骨飞水，加少量料酒，去除污血。凉排骨要冷水下锅。
排骨手抓饭的做法图解3

步骤3

锅里加油，炒糖色。下排骨，上色后加葱头，料酒大料等调料，少量酱油。翻炒片刻加适量热水，盐炖煮。
排骨手抓饭的做法图解4

步骤4

排骨炖十五分钟后加蔬菜，再炖五分钟。
排骨手抓饭的做法图解5

步骤5

将炒制好的排骨和蔬菜倒进电压力锅，加适量的水。电压力锅定时十五分钟。
排骨手抓饭的做法图解6

步骤6

出锅拌匀。开吃！

排骨手抓饭的烹饪技巧

米在下面，肉菜在上面，因为肉比较容易糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-21

©本菜谱的做法由 莎莎·青园蝎 编写，未经授权不得转载

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