奶白鲫鱼豆腐汤

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奶白鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 一条 豆腐 一块
姜 适量 香菜 3根
盐 一匙 白胡椒 适量

奶白鲫鱼豆腐汤的做法

奶白鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

鲫鱼去鳞内脏黑色内膜，控干水分备用
奶白鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

锅里盛水加入一匙盐烧开，将豆腐放入开水煮2分钟，盛出切小块备用
奶白鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

接一锅水先烧上，等鱼煎好了水也烧开啦，水量的多少自己掌握，喜欢喝多点的汤多加水，(中途尽量不再加水)
奶白鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

姜切薄片在锅里抹一下，防粘
奶白鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

冷锅倒适量色拉油，把姜片煎一下
奶白鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

将鲫鱼放入煎到两面有金黄色关火
奶白鲫鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

鱼煎好啦水也烧开了
奶白鲫鱼豆腐汤的做法图解8

步骤8

将煎好的鲫鱼与姜片盛入备好的开水锅中，使终保持大火状态，将鲫鱼汤熬成白色，这个过程大约需要20分钟左右
奶白鲫鱼豆腐汤的做法图解9

步骤9

鲫鱼汤变白时将切好的豆腐放入，使终保持大火，再熬10--15分钟在右
奶白鲫鱼豆腐汤的做法图解10

步骤10

放入切段的香菜，加入一点点白胡椒粉去腥，根据个人口味加入盐调味，一点就好不要太咸
奶白鲫鱼豆腐汤的做法图解11

步骤11

奶白鲫鱼豆腐汤简单易做，美味又营养，老少皆宜，喝汤吃肉棒棒哒
奶白鲫鱼豆腐汤的做法图解12

步骤12

开喝喽……

奶白鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-21

©本菜谱的做法由 原麦家庭烘焙 编写，未经授权不得转载

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