素菜春卷

2.0万 浏览 163 收藏
收藏
跳跳营养师
跳跳营养师
＋ 关注

之前在某高大上的进口超市买到了马来西亚进口的春卷皮，一直想做些，总算在秋高气爽的日子开始做啦！

素菜春卷的用料

胡萝卜 1根 青笋 半根
土地 1个 粉丝 1把
韭菜 100g 鸡蛋 4个
盐 少许 花椒粉 适量
胡椒粉 适量 鸡精 少许
春卷皮 50张

素菜春卷的做法

素菜春卷的做法图解1

步骤1

准备胡萝卜丝，青笋丝，土豆丝，粉丝。除了粉丝外都是要焯水的。
素菜春卷的做法图解2

步骤2

韭菜洗干净，要切段的。
素菜春卷的做法图解3

步骤3

摊一些蛋皮。至于春卷皮，我其实是在超市买的现成的。
素菜春卷的做法图解4

步骤4

用，胡萝卜丝，青笋丝，粉丝，土豆丝加上盐，花椒，鸡精拌好。
素菜春卷的做法图解5

步骤5

蛋皮切丝，加上韭菜，粉丝，盐，花椒粉，胡椒粉拌好。
素菜春卷的做法图解6

步骤6

春卷皮平铺，从一角开始包，将两边的角叠过来，然后卷起，加点水淀粉将封口粘住。因为一个人一双手，包的过程没有拍。
素菜春卷的做法图解7

步骤7

这是卷好的春卷。
素菜春卷的做法图解8

步骤8

锅里热油，然后下锅炸。说起这个用来煎炸的油，根据最近的报道，最好选择棕榈油和椰子油。可以我忘记提前把椰子油从冰箱取出来啦。所以还是用了色拉油。
素菜春卷的做法图解9

步骤9

煎好的春卷。

素菜春卷的烹饪技巧

煎炸用油，最近美国的研究报告现实葵花油，玉米油用来煎炸更容易产生致癌物质。建议使用棕榈油和椰子油来进行煎炸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-22

©本菜谱的做法由 跳跳营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煎 香 早餐

素菜春卷的其他做法更多

素菜春卷的全部作品

上传我做的这道菜

素菜春卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 素菜春卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 素菜春卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活