白菜炒年糕

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白菜炒年糕的用料

瘦肉适量 白菜 500g
年糕条 250g 蒜掰 适量

白菜炒年糕的做法

白菜炒年糕的做法图解1

步骤1

瘦肉切丝，用适量料酒、盐腌制。
白菜炒年糕的做法图解2

步骤2

白菜切块，洗净待用。
白菜炒年糕的做法图解3

步骤3

年糕条切段，用水煮软，再在凉水里反复冲凉，这样做，可以让年糕熟的快，又有嚼劲儿。
白菜炒年糕的做法图解4

步骤4

热锅，倒入油，等油稍热放入蒜片，炒出香味。
白菜炒年糕的做法图解5

步骤5

放入腌好的肉丝，炒至肉丝变色。
白菜炒年糕的做法图解6

步骤6

倒入白菜帮，炒得菜帮变蔫儿。
白菜炒年糕的做法图解7

步骤7

倒入白菜叶，继续翻炒。
白菜炒年糕的做法图解8

步骤8

放入2勺包饭酱（我们不吃太辣的，爱吃的可多放），炒匀。
白菜炒年糕的做法图解9

步骤9

倒入年糕条，翻炒，防止沾锅。
白菜炒年糕的做法图解10

步骤10

放入适量的糖、生抽。
白菜炒年糕的做法图解11

步骤11

放入少量的蚝油，提鲜。
白菜炒年糕的做法图解12

步骤12

翻炒均匀，出锅。

白菜炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-23

©本菜谱的做法由 迷恋咖啡的味道 编写，未经授权不得转载

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