糖醋排骨

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小乖就喜欢吃各种糖醋味酸甜的东西，那糖醋排骨肯定少不了了

糖醋排骨的用料

肋排 500g 生姜 两片
糖 盐
醋 红烧酱油

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

先把排骨冷水下锅，慢慢加热，把里面的脏东西都煮出来
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

然后洗净换水，还是冷水煮，水不要太多，刚没过排骨就好，放两片生姜，大火煮开，然后转中火慢慢炖二十分钟左右
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

将排骨捞出控干水分，炒锅里热油，小火将排骨煎至两面金黄
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

然后将刚才第二次煮排骨的汤倒进去，放入盐，加一点酱油，放两勺糖，两勺醋，开始中火炖，差不多十斤分钟
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

然后大火开始收治，先加三勺糖，不断翻搅，汁水快收干的时候再加三勺醋，翻搅直到汤汁粘稠，均匀的包裹在骨头上，便可关火出锅，撒上葱花，要趁热吃哦

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-24

©本菜谱的做法由 天南地北胡吃海喝 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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