电热杯牛奶蛋黄土豆泥

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暗影虚空
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我们云南叫土豆叫洋芋，品种很多，特别喜欢吃沙糯的面洋芋，土豆泥是很常见的吃法，很管饱，而且简单。

牛奶蛋黄土豆泥的用料

鸡蛋 1个 牛奶 150ml
土豆 1个 盐 5g
糖 5g

牛奶蛋黄土豆泥的做法

电热杯牛奶蛋黄土豆泥的做法图解1

步骤1

土豆洗净。
电热杯牛奶蛋黄土豆泥的做法图解2

步骤2

划一圈腰带，深度要到肉。
电热杯牛奶蛋黄土豆泥的做法图解3

步骤3

根据土豆品种，将土豆煮很熟。可以加一些盐。
电热杯牛奶蛋黄土豆泥的做法图解4

步骤4

过凉水剥皮。
电热杯牛奶蛋黄土豆泥的做法图解5

步骤5

鸡蛋煮熟，可以和土豆一起煮。
电热杯牛奶蛋黄土豆泥的做法图解6

步骤6

土豆弄成泥状继续加热。
电热杯牛奶蛋黄土豆泥的做法图解7

步骤7

鸡蛋剥壳，取蛋黄，蛋白自己吃了吧。
电热杯牛奶蛋黄土豆泥的做法图解8

步骤8

蛋黄搅碎，也可以和土豆一起弄泥状。
电热杯牛奶蛋黄土豆泥的做法图解9

步骤9

加纯牛奶，煮沸，加盐和糖调味，甜咸党自取所需。我个人觉得咸的也别有风味。
电热杯牛奶蛋黄土豆泥的做法图解10

步骤10

成品，加些咖啡粉装饰还蛮有西餐的赶脚。

牛奶蛋黄土豆泥的烹饪技巧

土豆剥皮技巧：洗净，在中间拦腰划个圈，煮10-20分钟，根据土豆品种，可以比较容易扎透就差不多了，拿出浸泡凉水，用手一扭，往两头一拉就掉了，清理好芽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-24

©本菜谱的做法由 暗影虚空 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 幼儿（1-3岁） 中国菜 伊可新

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