红枣莲子枸杞银耳羹

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红枣莲子枸杞银耳羹的用料

银耳 1/3块（3人份） 红枣 10个
莲子 20颗 枸杞 适量
冰糖 适量

红枣莲子枸杞银耳羹的做法

步骤1

清洗银耳，冷水泡上30分钟左右。

步骤2

清洗莲子，去心，之后也用冷水泡，可以和银耳一起。

步骤3

用电饭煲的 煮粥功能 煮，先放适量的水烧。

步骤4

重要的一个tip*泡好的银耳要去掉黄色的根，还有撕成小碎块！

步骤5

拿个小锅，把泡好的莲子和银耳捞起来放进去，并加入适量清水，开大火至沸腾，煮10分钟。

步骤6

把小锅里煮好的莲子和银耳连汤汁一起倒进电饭煲里，盖上盖子开始闷煮了。（电饭煲里的水量不能太多，太多就煮不出粘稠感了）

步骤7

煮上15到20分钟，加冰糖和红枣，继续煮。

步骤8

红枣放下15到20分钟后，加枸杞

步骤9

枸杞只要煮上5分钟就大功告成了！

红枣莲子枸杞银耳羹的烹饪技巧

银耳提前泡，去黄色的根，并撕碎成小小块，煮出来口感更滑，更嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-25

©本菜谱的做法由 Essix 编写，未经授权不得转载

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