橙味圣女果小蛋糕

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桃子妈妈Jolie0003
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口感如棉花糖一般哦

橙味圣女果小蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 40g
塔塔粉 1g 色拉油 20g
橙汁 25g 细砂糖 10g
细砂糖 20g 白醋 几滴
圣女果干 适量

橙味圣女果小蛋糕的做法

橙味圣女果小蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄中加入橙汁25克、细砂糖10克，筛入低筋面粉40克，然后一起搅拌均匀。
橙味圣女果小蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清中加入白醋几滴、塔塔粉1克，加入细砂糖5克，用电动打蛋器打到呈粗泡，加入10克细砂糖继续打，带泡沫细腻有纹路时，加入5克细砂糖，直至蛋清打到8分发，提起打蛋器有弯钩状。

步骤3

将蛋清混合物分三次加入到蛋黄混合物中，用十字交叉的方法上下拌合均匀。
橙味圣女果小蛋糕的做法图解4

步骤4

将面糊倒入蛋糕模具中，装8分满，面上撒些圣女果碎屑。
橙味圣女果小蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱预热150度，放置于中层，上下火烘烤15分钟，出炉。
橙味圣女果小蛋糕的做法图解6

步骤6

成品图
橙味圣女果小蛋糕的做法图解7

步骤7

成品图
橙味圣女果小蛋糕的做法图解8

步骤8

成品图

橙味圣女果小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-26

©本菜谱的做法由 桃子妈妈Jolie0003 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 甜 香 下午茶

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