爆炒扇贝

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爆炒扇贝的用料

扇贝肉 生姜
大蒜 辣椒
青蒜 醋
生抽 郫县豆瓣酱
鸡精 黄酒

爆炒扇贝的做法

步骤1

洗净扇贝肉，最好用厨房纸吸干水分，这样比较能入味，因为我是用的冰冻的扇贝肉。新鲜的会更好吃。
爆炒扇贝的做法图解2

步骤2

锅里热油，放入大蒜和生姜。

步骤3

接着放入扇贝，翻炒半分钟，撒一些生抽，料酒，鸡精，豆瓣酱和黄酒。

步骤4

继续翻炒，加入辣椒和蒜叶配色。等辣椒和蒜叶看上去熟一些就可以起锅了。因为老公不太吃辣，所以辣椒后面放，爱吃辣的朋友可以跟葱蒜一起放。

爆炒扇贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-27

©本菜谱的做法由 哆m爱你 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 爆 香 午餐 中国菜

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