鲜香担担面2

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苏小懒醒醒吧
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主打营养素维生素C和维生素B6，缓解牙龈出血，抑制妊娠呕吐。

孕期系列之鲜香担担面的用料

猪肉 300g 面条(生) 250g
洋葱 4个 虾 250g
绿豆芽 20g 鸡蛋 2个
食盐 1/2小匙 冰糖 5g
葱 1小匙 生抽 2大匙
老抽 1/4小匙 蚝油 1大匙
胡椒粉(白) 1/4小匙

孕期系列之鲜香担担面的做法

步骤1

肉切小丁后粗斩成肉馅，洋葱切片，锅内1大匙油，冷油放入洋葱片爆至金黄色，加入猪肉馅，小火煸炒5分钟至出油。

步骤2

将猪肉馅装入小锅内，放入熟鸡蛋及所有调味料，清水250ml，用中火煮开后，转小火加盖煮约25～30分钟，至肉剩少量汤汁。

步骤3

鲜虾去头、去壳(备用)，虾仁洗净备用，国内1小匙油，冷油放入虾头及虾壳，姜片炒至变色，注入清水500ml，煮至汤色微转白，撇去泡沫，加入盐，白胡椒粉调味。

步骤4

国内放少量盐，烧开水，放入面条，中途加3次冷水煮至熟，捞起备用，剩下的面汤，分别将虾仁、豆芽菜烫熟。

步骤5

最后将面条放入虾高汤，摆虾仁、豆芽菜，卤蛋切半，淋上卤肉燥即可。

孕期系列之鲜香担担面的烹饪技巧

适合怀胎第二月噢～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-28

©本菜谱的做法由 苏小懒醒醒吧 编写，未经授权不得转载

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