冰糖山楂羹

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贤惠的依依
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开胃小吃。记得非常深刻的是，小时候在好朋友家留宿，晚饭后她妈妈给我们熬制了冰糖山楂羹，那种味道直到现在回想起来都无比美好。自己也摸索着做了这道小甜点，分享给大家～

冰糖山楂羹的用料

山楂 冰糖
白糖

冰糖山楂羹的做法

步骤1

山楂放入盐水中，浸泡15分钟。

步骤2

洗净捞出。拔掉果实与枝干连接的部分。

步骤3

去籽，去底部。 去籽有专门的工具，家用简易版，如果没有工具也可以用小刀，平行于顶部于中间切开两半，扣出籽。

步骤4

锅中加少量水，加冰糖，熬至冰糖融化，加白糖。用量根据喜好。喜欢酸一点就少加，甜一点就多加。

步骤5

熬至白糖融化，放入山楂。改小火。

步骤6

闻到山楂熟的香味，用勺子碰碰软了就可以。
冰糖山楂羹的做法图解7

步骤7

晾凉就可以吃啦，热着不好吃，凉的好吃，放到冰箱里冰镇下更不错哦

冰糖山楂羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-30

©本菜谱的做法由 贤惠的依依 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 酸甜 下午茶

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