糕烧姜薯（or地瓜）林小厨甜品

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家喻户晓的一道潮菜

糕烧姜薯的用料

姜薯or地瓜 切块 白糖 2-3勺
葱花 一把

糕烧姜薯的做法

糕烧姜薯（or地瓜）林小厨甜品的做法图解1

步骤1

将姜薯洗好沥干水分，撒上白糖均匀腌制最少三小时，时间更长更好，可以长至6个小时。
糕烧姜薯（or地瓜）林小厨甜品的做法图解2

步骤2

切好肥肉丁，待用……
糕烧姜薯（or地瓜）林小厨甜品的做法图解3

步骤3

切好葱花待用……
糕烧姜薯（or地瓜）林小厨甜品的做法图解4

步骤4

锅放油烧热，爆葱花至稍黄加入肥肉丁一起爆炒，注意控制火候莫要烧焦。
糕烧姜薯（or地瓜）林小厨甜品的做法图解5

步骤5

将腌制过的姜薯放入锅里和葱花、肥肉丁一起翻炒…
糕烧姜薯（or地瓜）林小厨甜品的做法图解6

步骤6

加入适量水翻炒注意别烧糊，调中火，注意控制火候…
糕烧姜薯（or地瓜）林小厨甜品的做法图解7

步骤7

锅里加入白糖，甜度可以按自己口味调配（糕烧要稍微甜度高些）
糕烧姜薯（or地瓜）林小厨甜品的做法图解8

步骤8

完成，装盘，开吃，哈！

糕烧姜薯的烹饪技巧

主料可以选姜薯、地瓜、芋头，均可用这个步骤做出糕烧的味道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-30

©本菜谱的做法由 凡爷_ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 午餐 中国菜

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