清香可口！制作超级简单的蜜豆栗子糕

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婧昀菇凉
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某天晚上突然想吃栗子，第二天分分钟就开始制作咯~此款栗子糕全程没有加糖，栗子香甜，蜜豆也甜，所以是适口的

蜜豆栗子糕的用料

去皮板栗 500g 牛奶 110ml
黄油 30g 蜜豆 100g
糯米粉 20g

蜜豆栗子糕的做法

清香可口！制作超级简单的蜜豆栗子糕的做法图解1

步骤1

栗子放入蒸锅，水开后蒸15分钟左右
清香可口！制作超级简单的蜜豆栗子糕的做法图解2

步骤2

热气腾腾的栗子蒸好，要到一碰就碎的程度哦
清香可口！制作超级简单的蜜豆栗子糕的做法图解3

步骤3

将蒸好的板栗放到砧板上，准备碾碎。这一步如果有料理机之类，可以省略，如果没有，建议先用袋子套上栗子，然后用蒜杵隔着袋子先把板栗敲成小块。
清香可口！制作超级简单的蜜豆栗子糕的做法图解4

步骤4

把弄成小块的板栗用擀面杖碾成细面
清香可口！制作超级简单的蜜豆栗子糕的做法图解5

步骤5

捻碎的栗子面装入不锈钢小盆中备用
清香可口！制作超级简单的蜜豆栗子糕的做法图解6

步骤6

黄油隔水加热至融化
清香可口！制作超级简单的蜜豆栗子糕的做法图解7

步骤7

将黄油和准备好的牛奶倒入栗子面中，进行搅拌
清香可口！制作超级简单的蜜豆栗子糕的做法图解8

步骤8

混合了牛奶与黄油的栗子面会有成型感，用手捏一把之后不会自动散开
清香可口！制作超级简单的蜜豆栗子糕的做法图解9

步骤9

将糯米粉，蜜豆，月饼模具取出备用，按照月饼模具的操作方式，先在案板和模具上抹上少量糯米粉，并将栗子面与蜜豆填进去压实，脱模。
清香可口！制作超级简单的蜜豆栗子糕的做法图解10

步骤10

脱模之后栗子就做好啦，在这里说一点，填压的时候可以不填太满，薄一些会比较容易入口
清香可口！制作超级简单的蜜豆栗子糕的做法图解11

步骤11

制作完成的一排栗子糕。按照我的用量和模具大小，正好出了九个，可以作为参考 ^_^

蜜豆栗子糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-01

©本菜谱的做法由 婧昀菇凉 编写，未经授权不得转载

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