牛奶香蕉蔓越莓全麦面包

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羊麻麻与虎头
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香蕉完全是揉面过程中突发想法加进去的。我不大喜欢太甜的，所以没放糖，放了香蕉和蔓越莓干有点甜酸味，对我来说刚刚好

牛奶香蕉蔓越莓全麦面包的用料

全麦粉 400g 牛奶 200ml
鸡蛋 1个 酵母粉 3g
香蕉 半只 蔓越莓干 适量
牛油 15g

牛奶香蕉蔓越莓全麦面包的做法

牛奶香蕉蔓越莓全麦面包的做法图解1

步骤1

牛奶、鸡蛋、酵母混和全麦粉揉面团
牛奶香蕉蔓越莓全麦面包的做法图解2

步骤2

揉10分钟左右加入牛油继续揉，突然抬头看到香蕉，便放了半条下去起揉，哈哈
牛奶香蕉蔓越莓全麦面包的做法图解3

步骤3

蔓越莓干切碎加入
牛奶香蕉蔓越莓全麦面包的做法图解4

步骤4

再揉了差不多10分钟，放去蒸锅里的温水温着发酵
牛奶香蕉蔓越莓全麦面包的做法图解5

步骤5

发酵一小时后
牛奶香蕉蔓越莓全麦面包的做法图解6

步骤6

揉几下然后造形吧，爱咋整咋整
牛奶香蕉蔓越莓全麦面包的做法图解7

步骤7

剩了点做馒头试试烤好吃还是蒸好吃
牛奶香蕉蔓越莓全麦面包的做法图解8

步骤8

再发酵20分钟左右，面上撒点全麦粉，预热210度后开烤
牛奶香蕉蔓越莓全麦面包的做法图解9

步骤9

烤好出来，先脱模放凉，在模内凉的话热气凉后变水把面包弄湿的
牛奶香蕉蔓越莓全麦面包的做法图解10

步骤10

切开试了一小块，不错，热吃外面有点脆里面湿度刚好不干
牛奶香蕉蔓越莓全麦面包的做法图解11

步骤11

馒头也好了

牛奶香蕉蔓越莓全麦面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-01

©本菜谱的做法由 羊麻麻与虎头 编写，未经授权不得转载

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