雙皮奶双皮奶

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Zoeyu🦐阿哈
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双皮奶的用料

纯牛奶 500ml 鸡蛋清 2个
炼奶 适量 砂糖 適量

双皮奶的做法

雙皮奶双皮奶的做法图解1

步骤1

將牛奶放入奶鍋加熱至即將沸騰或者放入微波爐叮3分鐘
雙皮奶双皮奶的做法图解2

步骤2

放涼幾分鐘後會發現結出奶皮啦～這是第一層奶皮
雙皮奶双皮奶的做法图解3

步骤3

於此同時，將蛋清和煉奶、砂糖放入碗內攪拌～以上說適量是根據個人喜歡甜度添加的～請隨意

步骤4

將碗傾斜倒出牛奶到蛋清的碗內攪拌好.注意別把奶皮一起倒出來了，留一點奶在碗內 不要讓奶皮粘在碗邊啦，到時候浮不起來
雙皮奶双皮奶的做法图解5

步骤5

將混合液體沿裝奶皮的碗邊倒入. 蓋上保鮮膜入鍋大火蒸30分鐘，之後留在鍋內燜10分鐘
雙皮奶双皮奶的做法图解6

步骤6

出爐啦

双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-03

©本菜谱的做法由 Zoeyu🦐阿哈 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 香 下午茶 蒸

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