奶油泡芙

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迪西zyy
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奶油泡芙的用料

水 180g 面粉 130g
色拉油 50g 糖 适量（留一些打发奶油）
盐 适量 鸡蛋 3个

奶油泡芙的做法

奶油泡芙的做法图解1

步骤1

称量好材料，除面粉鸡蛋外都倒入小奶锅
奶油泡芙的做法图解2

步骤2

加热至沸腾，快速倒入面粉，同时小火搅拌成面团
奶油泡芙的做法图解3

步骤3

稍稍放凉后加入鸡蛋，搅拌成顺滑半流动固体，检验方法：用筷子挑起一些成倒三角不掉落就可以了～
奶油泡芙的做法图解4

步骤4

加糖打发奶油
奶油泡芙的做法图解5

步骤5

210度10分钟转180度50分钟～放凉后在底部用筷子戳洞，然后灌进奶油，完成！

奶油泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-05

©本菜谱的做法由 迪西zyy 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 泡芙 下午茶 甜品

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