火龙果奶油泡芙

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很简单的一款泡芙方子，喜欢奶油君的亲们不可错过的，一口咬下满腹满足感油然而生。

火龙果奶油泡芙的用料

全蛋液 2颗（110—120克） 黄油 45g
清水 100g 盐 1g
低筋面粉 55g 动物淡奶油 100g
细砂糖 10g 火龙果 适量

火龙果奶油泡芙的做法

火龙果奶油泡芙的做法图解1

步骤1

黄油，盐，清水一起放进小奶锅。
火龙果奶油泡芙的做法图解2

步骤2

中火煮沸离火
火龙果奶油泡芙的做法图解3

步骤3

加入低筋面粉烫面，这一步一定要迅速搅拌，让面粉均匀受烫。
火龙果奶油泡芙的做法图解4

步骤4

成面团状
火龙果奶油泡芙的做法图解5

步骤5

再次小火加热，去除面团的多余水份，也就是让面糊相对来说干一点了关火离火。
火龙果奶油泡芙的做法图解6

步骤6

待不烫手了分次加入打散的鸡蛋液，一定要分次加，每加一次用手抽搅拌融合加下一次。
火龙果奶油泡芙的做法图解7

步骤7

最后加完面糊状态，稠度垂下呈三角状。
火龙果奶油泡芙的做法图解8

步骤8

面糊装入裱花袋，用圆形花嘴挤出圆形，没有花嘴可以直接裱花袋剪口。用勺子沾水抹平尖尖。
火龙果奶油泡芙的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热，上下火190度，中层25—30分钟，具体温度时间依自己烤箱来。
火龙果奶油泡芙的做法图解10

步骤10

出炉放凉，用锯齿刀划开，大肚泡芙呈现。
火龙果奶油泡芙的做法图解11

步骤11

淡奶油加糖打发，用菊花嘴挤满泡芙。再放上两颗火龙果。幸福满满的泡芙。

火龙果奶油泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-09

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载
分类： 泡芙 烘焙 烤 甜 西点

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