蛋挞

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蛋挞的用料

淡奶油 45g 牛奶 35g
白砂糖 15g 低筋面粉 4g
炼乳 少许 蛋黄 1个

蛋挞的做法

步骤1

淡奶油+牛奶+炼乳+糖搅和均匀，可开小火帮助融化。融化后搁置冷却！

步骤2

加入蛋黄液，搅和均匀！

步骤3

筛入面粉，用刮刀搅和均匀！

步骤4

再准备好蛋挞皮，蛋挞液筛入蛋挞皮，注意是七八分即可，不要太满！
蛋挞的做法图解5

步骤5

入烤箱，因为是小烤箱，温度较高！200度15分钟后调成150度5分钟。
蛋挞的做法图解6

步骤6

可以出炉啦！美味！

蛋挞的烹饪技巧

我这是4个蛋挞的量！用的是小烤箱！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-05

©本菜谱的做法由 maimupuer 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 12-23个月 2-3岁

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