黄油曲奇

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黄油曲奇的用料

黄油 110g 低筋面粉 200g
淡奶油 15ml 蛋黄 2个
糖粉 80g 奶粉 20g

黄油曲奇的做法

黄油曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温软化
黄油曲奇的做法图解2

步骤2

加入糖粉打发至颜色变淡

步骤3

黄油与糖粉打发后加入奶粉搅拌均匀，然后先加入一个蛋黄搅拌均匀，搅拌均匀后再加入另外一个蛋黄（这部忘了拍照）
黄油曲奇的做法图解4

步骤4

加入面粉带上一次性手套揉，直到与黄油充分融合（揉成面团）

步骤5

把面团放入冰箱冷藏一小时（天气冷的话45分钟够了）直到面团不粘手就可以了

步骤6

案板上铺上油纸取出面团把它放在油纸上，（油纸直接摆烤箱的）用擀棍把它擀成2cm厚（擀棍包上保鲜膜不粘面团）
黄油曲奇的做法图解7

步骤7

然后用模具印出自己喜欢的动物造型
黄油曲奇的做法图解8

步骤8

油纸放进烤盘
黄油曲奇的做法图解9

步骤9

放中层，上下火130度烤8-10分钟（擀得厚就多烤一会）
黄油曲奇的做法图解10

步骤10

出炉咯，先晾一会再拿 不然会散 也会烫手

黄油曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-06

©本菜谱的做法由 YeeLing_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶 4-5岁

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